Patate garnie, beurre miso et truffe, œufs de saumon
Croquette vide-frigo et tzatziki au blanc de melon d'eau
Grilled cheese Tête à Papineau, Rang des Îles, pomme verte, miel et jambon blanc
Quesadillas de huitlacoche
Okonomiyaki
Tofu mariné au thé fumé
Sandwich BLB ( bacon, laitue, betterave )
Salade de raisins, oignons marinés, fenouil et mozzarella
Salade de rattes grillées au miel, vinaigre de cidre, piment d'Espelette, pollen
Salade de champignons, riz sauvage, Le Frère Chasseur
Soupe de panais et oignons rôtis, bleu, graines de citrouille
Crab cake, rouille au safran et à l’ail rôti
Toast aux moules, vin blanc, crème fraîche, céleri-rave
Garnitures pour maïs en épi
Nouilles soba, sésame grillé, concombre, basilic thaï
Tartine de champignons de saison, bière à l’abricot et chèvre frais
Soupe à l’oignon caramélisé, Caciocavallo fumé et le Blackburn
Sandwich pas de croûte aux oeufs sans oeufs
Croquettes de quinoa, petits pois, patate douce et parmesan
Soupe de palourdes, poireaux, bacon, maïs, babeurre
